農藥殘留檢測儀讓果蔬安全有保障

近年來，農(nong) 藥殘留引起了人們(men) 的恐慌，人們(men) 越來越關(guan) 注蔬菜農(nong) 藥殘留問題，在蔬菜的選擇和購買(mai) 過程中，農(nong) 藥殘留總是會(hui) 超過標準，在蔬菜種植過程中會(hui) 出現多種病蟲害，常用的防治方法是化學農(nong) 藥噴施處理，這給蔬菜的安全帶來了隱患。當然，為(wei) 了消除這一問題，相關(guan) 食品質量檢驗部門也開始使用農(nong) 藥殘留檢測儀(yi) 器進行規範化、**檢測。

我們(men) 需要知道的是，傳(chuan) 統的農(nong) 藥殘留檢測方法雖然具有較高的靈敏度和準確性，但由於(yu) 其操作過程複雜、測試周期長、檢測過程中使用的專(zhuan) 用儀(yi) 器昂貴，對操作人員的要求也較高，不適合推廣推廣。在食品檢測領域，現有的農(nong) 藥殘留測速儀(yi) 能夠快速檢測蔬菜等農(nong) 藥殘留是否超標，對食品安全和安全具有重要作用。

該儀(yi) 器使用方便，操作過程簡單方便。其檢測原理是膽堿酯酶對底物分解的催化能力與(yu) 酶抑製法的活性呈正相關(guan) 。但蔬菜中農(nong) 藥對膽堿酯酶活性有抑製作用，其抑製程度與(yu) 農(nong) 藥殘留毒性呈線性關(guan) 係。因此，可以通過測定蔬菜樣品在膽堿酯酶與(yu) 膽堿酯酶相互作用前後催化反應速率的變化來測定膽堿酯酶的活性，並計算其抑製率。用抑製率可以判斷樣品中是否存在高劑量有機磷農(nong) 藥。

利用檢測效率高、檢測精度高的農(nong) 藥殘留檢測儀(yi) ，也將大大提高相關(guan) 檢測部門的能力，並在正常的農(nong) 業(ye) 殘留檢測的基礎上，有力地保障消費者的健康。